Dziś mam dla Was bardzo słodki post:) Pierogi z tego przepisu są podobno pyszne (przynajmniej tak twierdzi mój mąż). Ciasto nie jest ani za suche ani za kleiste. Idealne. Serdecznie zachęcam Was do ich zrobienia, na pewno posmakują Wam lepiej niż te kupne:) Mi wyszło 30 pierogów, ale zaznaczam że były one sporych rozmiarów i to wszystko zależy również od tego jak grubo rozwałkujecie ciasto:)
Składniki na ciasto :
- pół kilograma mąki przennej ( 3 szklanki)
- porządna łyżka miękkiego masła lub oleju
- 3/4 lub w razie potrzeby cała szklanka gorącej wody.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zagniatamy. Na początku po dodaniu gorącej wody zawsze najpierw wymieszam wszystko lyżka, dopiero później rękoma, ponieważ można się poparzyć.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zagniatamy. Na początku po dodaniu gorącej wody zawsze najpierw wymieszam wszystko lyżka, dopiero później rękoma, ponieważ można się poparzyć.
Składniki na serowy farsz:
- pół kilograma białego sera. Może być tłusty, półtłusty bądź śmietankowy
- opakowanie cukru wanilinowego
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 żółtko
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i ucieramy